椰汁浓缩的生产过程通常包括几个步骤。以下是该过程的概述:
椰子精选: 选用成熟的椰子汁含量高,生产浓缩椰子汁。椰子应品质优良,无任何腐败或损坏迹象。
萃取: 萃取过程从去除椰子壳开始。然后将椰子劈开,提取干净的椰子水。收集水并将其与任何固体颗粒或杂质分离。
浓缩过滤后的椰子水,增加果汁的固形物含量,降低含水量。这可以通过各种方法实现,包括蒸发、真空浓缩或膜过滤。这个过程去除了大部分的水,留下了浓缩的椰子汁。
浓缩椰子汁通常经过巴氏杀菌,以确保其安全性并延长其保质期。巴氏杀菌法是将果汁加热到特定温度并保持一定时间,以杀死任何潜在的有害微生物,同时保持果汁的风味和品质。
浓缩椰汁经巴氏杀菌后,迅速冷却至适宜温度,停止酶促反应,保持新鲜。
根据预期用途和市场要求,将冷却后的浓缩椰子汁包装成瓶、罐或桶等容器。包装是密封的,以防止污染和保持浓缩物的质量。
公司始建于1997年,现在位于温州滨海工业园,拥有三大生产基地,占地面积60030m2。
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